微細藻類ユーグレナの宇宙における食利用の可能性
Potential of Microalgae Euglena for Food Use in Space

鈴木 健吾, 豊川 知華
Kengo Suzuki, Chihana Toyokawa

日本知財学会誌Vol.19 No.2 p.10-17 (2022-12-20)
Journal of Intellectual Property Association of Japan Vol.19 No.2 p.10-17 (2022-12-20)

＜要旨＞
地球や宇宙の物質循環におけるバイオマスとして，光合成を行う微細藻類ユーグレナの利用が検討されている．微細藻類は，光合成によって閉鎖的な生息環境に放出された二酸化炭素を固定し，酸素を発生させる．また，微細藻類は人間の生活排水に含まれる窒素やリンを利用して増殖し，タンパク質などの多くの栄養素を生産する．将来，人類が月や火星などに長期滞在する際に，資源循環型の持続可能な食料生産システムに微細藻類の培養システムを組み込むことが検討されており，各国で開発が進められている．本書では，株式会社ユーグレナが取り組んできた微細藻類ユーグレナのバイオマス利用に関する研究について包括的に紹介し，さらに宇宙利用の観点からユーグレナおよび微細藻類に期待される役割を考察する．
<Abstract>
The biomass of the photosynthetic microalgae Euglena is being considered for use in the material cycle on Earth and in space. Microalgae fix carbon dioxide released into a closed habitat through photosynthesis to generate oxygen. In addition, microalgae utilize nitrogen and phosphorus contained in human domestic wastewater to propagate and produce many nutrients such as protein. In the future, when humans stay on the moon or Mars for long periods of time, it is being considered to incorporate microalgae culture systems into sustainable food production systems based on resource recycling.　This paper introduces the overall research on biomass utilization of microalgae Euglena that Euglena Co., Ltd. has been working on and discusses the expected role of Euglena and microalgae from the viewpoint of utilization in space.

＜キーワード＞
微細藻類, ユーグレナ, 宇宙, ゲノム編集, 発酵
<Keywords>
Microalgae, Euglena, Space, Genome Editing, Fermentation